據哈薩克斯坦國家統計局公布的最新數據，2025年前4個月，哈薩克斯坦冰淇淋出口市場持續走俏，出口量達4300噸，同比增長41.6%，主要銷往中亞鄰國、俄羅斯和中國。

近年來，哈薩克斯坦冰淇淋在國際市場的競爭力不斷提升，受到更多國家民眾青睞。業內人士認為，這是因為哈薩克斯坦企業不斷提升冰淇淋品質，持續投入品牌建設。

Shin—Line集團是哈薩克斯坦一家本土冰淇淋企業，也是中亞地區最大的冰淇淋生產商之一。它從一家小型家族企業逐步發展壯大，目前占據該國49%的市場份額。據集團董事會主席德米特里·多金介紹，Shin—Line致力于減少產品中的反式脂肪，這一舉措與各國民眾更加注重健康飲食的趨勢保持一致。企業還積極投資新產品開發，推出多種口味和形式的冰淇淋，以適應不同消費者的口味偏好。例如，新推出的天然奶油冰淇淋、冰淇淋與糖果結合的甜點等產品，在市場上都取得不俗的銷售業績。“得益于不斷推出新穎、獨特且精致的冰淇淋類型，冰淇淋消費的增長趨勢將持續下去。”多金十分看好哈薩克斯坦冰淇淋市場的增長前景。

巴爾穆茲達克公司的歷史可以追溯到1987年，當時只是一家冰淇淋合作社。1998年，該公司收購了一家國有冰淇淋店，使其成為哈薩克斯坦南部地區第一家私營冰淇淋企業。公司董事阿達漢·圖爾迪耶夫介紹，他們經常邀請來自德國、韓國和俄羅斯的同行分享冰淇淋生產工藝，從中學習好的經驗做法，同時加大國際市場推廣。“員工們積極尋找新設備，研讀技術書籍，并借鑒外國食品制造商的經驗，不斷提高產品的競爭力和質量。圖爾迪耶夫說。

哈薩克斯坦冰淇淋得以走俏國際市場，也離不開當地的政策支持。2024年，哈政府制定“農工綜合體未來五年發展國家規劃”，目標是到2028年實現農業總產值翻一番，并對乳制品行業進行大量投資。預計到2025年，乳制品行業投資將達到2000億堅戈（約合3.73億美元），并計劃資助141個奶牛場項目。

相關數據顯示，全球冰淇淋市場在2022年至2027年間的復合年增長率預計為12.5%。為抓住冰淇淋市場的增長機遇，高效可靠的冷鏈管理是擴大出口的必要條件。哈政府正持續擴大投資建設“中間走廊”，充分利用其過境優勢，同時不斷優化冷鏈物流、冷藏運輸和現代化倉儲，降低運輸成本，以期增強產品吸引力，走向更廣闊市場。

來源：人民日報